Udírna Helia Smoker Gastronorm

Detailní popis produktu

Profesionální udírna Helia Smoker Gastronorm od německého výrobce, která je vhodná především do vnitřních, ale také venkovních prostorů. Kapacita na 5x GN 1/1 nebo lze rozdělit na GN 1/2, 1/3 či vložení roštů na uzení poskytuje absolutní flexibilitu a snadnou manipulaci v profesionální kuchyni. Vaření a uzení v jednom procesu. Možnost uzení horkým tak studeným kouřem s minimálním únikem kouře. Nízkoteplotní sálavé pečení. Lze použít pro čerstvé tak mražené potraviny. Udírna je v celonerezovém provedení s třívrstvou izolací, která zaručuje úsporu energie. U udírny je nastavení teploty do 250°C, nastavení času, časovač (0-15 min) na udící proces. Dveře se speciálním těsněním. Udírna se snadno udržuje. Pohodlná manipulace díky své hmotnosti. Vhodné pro restaurace, bistra, cateringové společnosti a další gastro provozy.

Technická data:

• Napětí: 230 V
• Příkon: 2,5 kW
• Rozměry (šxhxv): 515x605x435 mm
• Kapacita: 5x GN 1/1
• Rozteč mezi vsuvy: 40 mm
• Rozsah teplot od 0 do 250 °C
• Hmotnost: 35 kg

Součástí belení:

• 1x rošt 530x325 mm
• 1x rošt na ryby 530x325 mm
• 1x odkapávací miska GN 530x325x20 mm
• 1x nádoba (pánev) na piliny 17x17x1 cm
• 1x lopatka na piliny
• 1x set pilin - 1 kg
• 1x vzorek koření
• podrobná kuchařka s návodem

Kapacita udírny je 36 ryb od 300 g nebo 72 ryb do 250 g. Do udírny je možné vložit až 18 kg masa.

Na objednávku: rošt na 6 ks žeber: 955 Kč bez DPH, připište do poznámky v objednávce

náhradní rošt na ryby 6-12 ks - 530x325 mm: 1550 Kč bez DPH, připište do poznámky v objednávce