Udírna Helia Smoker 48

Detailní popis produktu

Profesionální udírna Helia Smoker 48 od německého výrobce, která je vhodná především do vnitřních, ale také venkovních prostorů. Kapacita na vložení roštů 30x80 cm na uzení poskytuje absolutní flexibilitu a snadnou manipulaci v profesionální kuchyni. Vaření a uzení v jednom procesu. Možnost uzení horkým tak studeným kouřem s minimálním únikem kouře. Nízkoteplotní sálavé pečení. Lze použít pro čerstvé tak mražené potraviny. Udírna je v celonerezovém provedení s třívrstvou izolací, která zaručuje úsporu energie. U udírny je nastavení teploty do 250°C, nastavení času, časovač (0-15 min) na udící proces. Dveře se speciálním těsněním. Udírna se snadno udržuje. Pohodlná manipulace díky své hmotnosti. Vhodné pro restaurace, bistra, cateringové společnosti a další gastro provozy.

Technická data:

• Napětí: 230 V
• Příkon: 1,5 kW
• Rozměry (šxhxv): 450x850x350 mm
• Kapacita: rošty 30x80 cm
• Rozsah teplot od 0 do 250 °C
• Hmotnost: 39 kg

Součástí belení:

• 2x rošt 40x30 cm
• 2x rošt na ryby 40x30 cm pro 6 ryb
• 1x odkapávací miska GN 80x30x2 cm
• 1x nádoba (pánev) na piliny 14x16x1 cm
• 1x lopatka na piliny
• 1x set pilin - 1 kg
• 1x vzorek koření
• podrobná kuchařka s návodem

Kapacita pro 48 pstruhů do 250 g nebo 24 pstruhů od 300 g. Lze vložit 8-10 ks kuřat nebo cca 14 kg masa.

Na objednávku: rošt na 12 ks žeber: 1850 Kč bez DPH, připište do poznámky v objednávce