Konvektomat Retigo Orange Vision Plus 611i + dárek zdarma

Detailní popis produktu

Konvektomaty české výroby Retigo Orange Vision Plus 611 i - injekční (7" dotykový displej) jsou ideální pro provozy s kapacitou do 150 porcí denně. Rozměr gastronádob je 7x GN 1/1 (530x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec či přímo na stůl. Systém vývinu páry je nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina - 400 V. Automatické mytí - minimální spotřeba vody a nízké náklady na čistící prostředky. Extra zásuv - rozšířená kapacita. Režimy: Sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování, uzení - speciální programy pro moderní gastronomii.

• Vision Design - nevšední design a funkčnost
• Vision Touch – dotykový ovládací panel - jednoduchý, rychlý, intuitivní
• Zdokonalený systém vývinu páry – výborné výsledky vaření
• EcoLogic systém – rekuperace - úspora energie a vody
• Retigo filosofie ovládání – maximální pohodlí při ovládání stroje
• Turbo steam funkce – okamžité přídání čerstvé páry
• Masivní klika – pohodlná a bezpečná manipulace
• Trojité dveřní sklo – snížení energetických úniků a zvýšená bezpečnost
• Unikátní povrchová úprava varné komory – zvýšená životnost a hygienická čistota
• AISI 304 nerez ocel – žádné obavy z koroze
• Příčné zásuvy – nikdy víc spálené zápěstí, lepší vizuální kontrola
• Oboustranný ventilátor – vynikající rovnoměrnost vaření / pečení
• Perfektní halogenové osvětlení - jasná vizuálníkontrola
• Odkapová dveřní vanička – žádná voda na podlaze a riziko uklouznutí
• Vyměnitelné dveřní těsnění – jednoduchá údržba
• WSS (Water saving system) – minimální spotřeba vody
• Integrovaná ruční sprcha – jednoduché čištění, snadné podlévání potraviny - za příplatek 6 500 Kč bez DPH
• SDS (Service and diagnostic system)-nižší náklady na servis
• IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyňském prostředí
• Okamžitý HACCP výpis na hlavní obrazovce – zaručená kvalita potraviny
•  7" dotykový displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání
• Minimum plastových dílů pro větší odolnost a spolehlivost

Autoclima – kontrola sytosti páry (1% přesnost) pro lepší výsledky

Horký vzduch 30–300 °C

Kombinace 30–300 °C

Pára 30–130 °C

Regenerace/Banketing –vydejte více v kratším čase

Programování – 99 programů s 9 kroky - zdarma

1bodová teplotní sonda – jádro potraviny pod kontrolou - za příplatek 6 500 Kč bez DPH

7rychlostní autoreversní ventilátor s funkcí fan stop – zaručená rovnoměrnost vaření/pečení

Klapka pro odtah přebytečné páry - za příplatek 7 000 Kč bez DPH

Automatický předehřev/zchlazení–kompenzuje únik teploty při otevření dveří

ACM (Automatic capacity management) –automatické při způsobení programu dle využité kapacity

Automatický start – pomůže naplnit dosud nevyužitý čas

USB, LAN rozhraní – úspora Vašeho času při správě dat

Technická data:

Napětí: 400V

Příkon: 10,9 kW

Rozměry: (š x v x h): 933 x 786 x 821 mm

Vývin páry: nástřikový - injekční

Teplota: 30 - 300 °C

Kapacita: 6x GN 1/1 + 1 zásuv

Rozteč zásuvů: 65 mm

Přípojné body:

Přípojka vody: G 3/4"

Odpad: 40 mm

Dárek ZDARMA ke konvektomatu: mycí tablety Retigo active cleaner - kyblík