Konvektomat Retigo Orange Vision Plus 1011i
Kód: H14-0361-IA-5Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomaty české výroby Retigo Orange Vision Plus 1011 i - injekční (7" dotykový displej) jsou ideální pro provozy s kapacitou do 250 porcí denně. Rozměr gastronádob je 10x GN 1/1 (530x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec či přímo na stůl. Systém vývinu páry je nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina - 400 V. Automatické mytí - minimální spotřeba vody a nízké náklady na čistící prostředky. Extra zásuv - rozšířená kapacita. Režimy: Sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování, uzení - speciální programy pro moderní gastronomii.
Vision Design - nevšední design a funkčnost
Vision Touch – dotykový ovládací panel - jednoduchý, rychlý, intuitivní
Zdokonalený systém vývinu páry – výborné výsledky vaření
EcoLogic systém – rekuperace - úspora energie a vody
Retigo filosofie ovládání – maximální pohodlí při ovládání stroje
Turbo steam funkce – okamžité přídání čerstvé páry
Masivní klika – pohodlná a bezpečná manipulace
Trojité dveřní sklo – snížení energetických úniků a zvýšená bezpečnost
Unikátní povrchová úprava varné komory – zvýšená životnost a hygienická čistota
AISI 304 nerez ocel – žádné obavy z koroze
Příčné zásuvy – nikdy víc spálené zápěstí, lepší vizuální kontrola
Oboustranný ventilátor – vynikající rovnoměrnost vaření / pečení
Perfektní halogenové osvětlení - jasná vizuálníkontrola
Odkapová dveřní vanička – žádná voda na podlaze a riziko uklouznutí
Vyměnitelné dveřní těsnění – jednoduchá údržba
WSS (Water saving system) – minimální spotřeba vody
Integrovaná ruční sprcha – jednoduché čištění, snadné podlévání potraviny - za příplatek 6 500 Kč bez DPH
SDS (Service and diagnostic system)-nižší náklady na servis
IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyňském prostředí
Okamžitý HACCP výpis na hlavní obrazovce – zaručená kvalita potraviny
7" dotykový displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání
Minimum plastových dílů pro větší odolnost a spolehlivost
Autoclima – kontrola sytosti páry (1% přesnost) pro lepší výsledky
Horký vzduch 30–300 °C
Kombinace 30–300 °C
Pára 30–130 °C
Regenerace/Banketing –vydejte více v kratším čase
Programování – 99 programů s 9 kroky - zdarma
1bodová teplotní sonda – jádro potraviny pod kontrolou - za příplatek 6 500 Kč bez DPH
7rychlostní autoreversní ventilátor s funkcí fan stop – zaručená rovnoměrnost vaření/pečení
Klapka pro odtah přebytečné páry - za příplatek 7 000 Kč bez DPH
Automatický předehřev/zchlazení–kompenzuje únik teploty při otevření dveří
ACM (Automatic capacity management) –automatické při způsobení programu dle využité kapacity
Automatický start – pomůže naplnit dosud nevyužitý čas
USB, LAN rozhraní – úspora Vašeho času při správě dat
Technická data:
Energie | Elektřina |
Vývin páry | Injekční |
Kapacita | 11 x GN1/1 |
Kapacita (volitelná) | 8 x 600/400 |
Kapacita jídel | 151-250 |
Rozteč zásuvů | 65 mm |
Rozměry (š x v x h) | 933 x 1046 x 821 mm |
Váha | 138 kg |
Celkový příkon | 18,6 kW |
Tepelný výkon | 18 kW |
Příkon vyvíječe páry | - |
Jištění | 32 A |
Napájení | 3N~/380-415V/50-60 Hz |
Hlučnost | do 70 dBA |
Přípojka vody/odpadu | G 3/4” / 40 |
Přípojka plynu | - |
Teplota | 30 - 300 °C |
Přípojné body:
Přípojka vody: G 3/4"
Odpad: 40 mm
Doplňkové parametry
Kategorie: | Orange Vision Plus |
---|---|
Záruka: | 2 roky |
Hmotnost: | 138 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Český výrobce kvalitních konvektomatů Vision, pekařských pecí DeliMaster, šokerů a holdomatů Retigo.